Berlin Startups

Kemptthal/Berlin (CH/D) Der Unternehmer Pascal Bieri wurde am diesjährigen Gründergipfel START Summit am Donnerstag, 21. März 2024, mit seiner Firma Planted zum «HSG-Gründer des Jahres 2024» gekürt. Mit seinem Team will er die Art und Weise, wie Fleisch produziert, wahrgenommen und konsumiert wird, grundlegend verändern und einen Wechsel vom Verzehr tierischer zu dem pflanzlicher Proteine anregen. Das Unternehmen trägt das HSG Spin-Off Label und belegte 2023 den 2. Platz auf der Liste der 100 besten Schweizer Startups.

Pascal Bieri ist einer von vier Gründern von Planted und Mitglied der Geschäftsleitung. Er ist in Sursee aufgewachsen, hat an der Universität St.Gallen Betriebswirtschaft studiert und einen M.A. in Business Innovation erworben. Nach fünf Jahren bei der Migros-Industrie in verschiedenen Positionen, darunter drei Jahren in den USA, gründete er im Jahr 2019 zusammen mit drei Mitgründern das ETH Foodtech Spin-off Planted. Planted ist mittlerweile das am schnellsten wachsende Startup-Unternehmen im Bereich der alternativen Proteine in Europa. Pascal Bieri ist für die Bereiche Sales sowie International Business Development zuständig. Die Firma hat bereits über 115 Millionen CHF von Investor:innen eingesammelt.

Planted wurde 2019 gegründet, nachdem Pascal Bieri 2017 in den USA arbeitete und auf verschiedene Fleischersatzprodukte aufmerksam wurde, sich aber an den vielen Zusatzstoffen störte. Er holte seinen Cousin Lukas Böni mit ins Boot, der gerade dabei war, seinen Doktor in Lebensmittelverfahrenstechnik zu absolvieren. Über einen Professor der ETH Zürich kamen die beiden mit dem ETH-Doktoranden Eric Stirnemann zusammen, der sich besonders gut mit dem Nassextrusionsverfahren auskannte. Komplettiert wurde das Team durch Christoph Jenny, einen Finanzexperten, der zu diesem Zeitpunkt bereits viel Erfahrung in der Gastronomie gesammelt hatte. Judith Wemmer trat dem Executive Board von Planted als Spätgründerin 2020 bei. Die Produkte von Planted sollen vom Geschmack über die Textur bis hin zum Proteingehalt so nah wie möglich am tierischen Original sein.

Der «Top 100 Swiss Startup Award 2023» hat am 6. September 2023 mehrere Gründungen von HSG-Alumni ausgezeichnet. Die Foodtech-Firma Planted sowie die Fintech-Firma Yokoy belegen auf der Liste die Plätze 2 und 3. Melanie Gabriel von Yokoy wurde am START Summit 2023 zur «HSG- Gründerin des Jahres 2023» gewählt. Beide Startups tragen das offizielle HSG-Spin-Off-Label, das mittlerweile an 174 Startups verliehen wurde.

HSG-Gründerinnen und -Gründer des Jahres 2011 bis 2023
In den Vorjahren erhielten den Preis folgende Personen und Unternehmen:
2023: Melanie Gabriel von «Yokoy»
2022: Raffael Wohlgesinger von «Formo»
2021: Dorina Bührle von «Piavita»
2020: Julian Teicke von «Wefox»
2019: Kilian Wagner, Gründer von «VIU»
2018: Valentin Stalf, Gründer der Smartphone-Bank «N26»
2017: Lea von Bidder, Erfinderin des Fruchtbarkeits-Armbandes «Ava»
2016: «on»-Laufschuh-Erfinder Caspar Coppetti
2015: Laura Behrens Wu, Gründerin des Versandsoftware-Unternehmens «Shippo»
2014: Alexander Graubner-Müller, Gründer der Minikredite-Plattform «Kreditech»
2013: «Soma Analytics»-Gründer Johann Huber mit seiner Anti-Stress-App 2012: «DeinDeal.ch»-Gründer Adrian Locher
2011: Dr. Alexander Ilic, Gründer der Firma «Dacuda»

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Planted Foods AG

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